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3分快三首页-三地天气网首页-尤明国说:当时水漫进村里

近年来八岔村先后获得“全国文明村”、“全国美丽宜居村庄”、“全国少数民族特色村寨”等荣誉。2018年,该村人均纯收入达到了21840元。“船儿满江鱼满舱”的情景,在八岔村又重现了。

党员尤明芬是八岔村第一个办起农家乐的人,弥补了赫哲体验游中“住在赫家”的空白。说起这门生意,尤明芬还有些不好意思。尤明芬说:“我们从没搞过旅游接待,啥都不懂。虽然有村党支部支持,但开始我也是硬着头皮做的,没想到还真做成了。住在我家的客人,可以上船体验赫哲人捕鱼的生活场景,还可以尝我们自己做的农家菜。一开始我们都不好意思收钱,没做过这种生意啊。”

【边疆党旗红】赫哲族“莫日根”尤明国:兴边致富 重现家园美景

彭子瑜认为,随着人们生活需求的提高,新川菜的出现是必然的。但是创新要有根本,川菜的创新一定要姓“川”,有川菜的“魂”。“魂就是味道。川菜有24种味,所有菜品70%不带辣椒。川菜的根本是味多味广,所有的川菜不是每个人都能接受,但是所有的人都能在川菜里找到自己的味道。”他说道。

采访一结束,来不及告别,尤明国匆匆忙忙走出村子,又投入到防汛抗洪工作中……百位厨师同时炒鱼香肉丝,你pick哪一款?

此后,八岔村有60多户村民先后走下捕鱼船到岛上开荒种地。3年时间,便在八岔岛上建起一个3万亩的赫哲族转产基地,种植大豆、玉米及芸豆等经济作物,一举解决了温饱问题。

一脸疲惫,半头白发,50多岁的八岔村党支部书记尤明国刚从堤坝上下来,风风火火走进村委会办公室说:“现在情况很紧急,只能让你们配合我的工作了,因为洪峰随时都要来。”

这是被称作赫哲族人“莫日根”(英雄)的尤明国,给记者的第一印象。八岔村地处同江市东北部黑龙江南岸,距同江市区140公里,是赫哲族主要聚居地之一,也是赫哲族最早建乡的地方。“乌苏里江长又长,蓝蓝的江水起波浪,赫哲人撒开千张网,船儿满江鱼满仓”,这首上世纪六十年代闻名四海的民歌,就是当年赫哲渔民生产生活的真实写照……

重建家园的同时,恢复生产也在进行。前些年,尤明国带领村民依托“四泡一河”及大面积草原发展了养殖业。尤明国说:“王清贵、董建勋等在优惠政策的扶持下,重新养起了梅花鹿、肉牛、鱼、蟹等,仅董建勋一户的水产养殖年收入就超过60万元。”

尤明国带着村里的几个党员上了八岔岛开荒种地。“我们向乡里的农技人员学习,向邻村的汉族群众学习,当年便小获丰收,开荒的家庭人均纯收入由原来的500元增加到了2000多元。”

“要想过上好日子,就得弃船上岸搞转产。”当选为村委会主任的尤明国话刚讲完,村里就炸开了锅。渔民变农民,放弃赫哲人祖祖辈辈传承下来的传统渔猎生产生活方式,大多人都不敢想,也不赞成:“我们从来没种过地,怎么种?能种好么?”

直到今天,尤明国回忆起那段时间仍然很动情:“我这辈子也不会忘记当年抓赫哲族转产时的艰难,那是我们八岔赫哲人的一个历史性的大转折。”

除了鱼香肉丝外,麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等都是川菜的经典菜品,为何独选这道菜作为考题?评委席处,73岁的川菜大师彭子瑜正准备品评。他告诉记者,鱼香肉丝在川菜里是味道非常特殊的一道菜,在制作上有很多技术难点。“第一个难点是香味和味道的配合,这个菜是浓烈的香与平和的味的结合体,在尝的过程中应该能让人产生一个味觉上的对比和跳动;第二个难点是对油汁勾芡的配合,主要考厨师的基本功。此外选食材、刀工也是技术点。”一道看似简单的菜在做了56年川菜的彭子瑜面前变得丰富起来。

然而到了80年代后期,随着江水污染和过度捕捞,当地鱼类资源逐年减少,歌词中所唱的“船儿满载鱼满仓”的景象已经不见,村民的生产生活水平开始下降,一度陷入靠政府救济度日的境地。

洪水过后,在党和政府的关怀下,八岔村民团结一心重建家园:占地600平方米文化中心大楼拔地而起;村主干道路全部硬化并安装了路灯;农家书屋、休闲广场,民族舞蹈队、篮球队也纷纷亮相。

为了能够进一步加快百姓增收致富步伐,此时的尤明国又把方向转移到了民族旅游业上。“赫哲族具有优秀的民族文化,传承着先古文明,这些‘传家宝’不能在我们手上丢了,要叫响赫哲族这块招牌,让更多的人了解赫哲族,来体验赫家人的生活。”尤明国说,“大家一致决定充分利用好民族、边境和湿地的优势,鼓励群众创办农家乐、制作鱼皮鱼骨手工艺品,通过发展旅游增收致富。”

在村委会办公室里,尤明国开完防汛工作会议间隙,给记者讲起了八岔村昔日的辉煌。上世纪60年代,尤明国出生在八岔村一个普通赫哲族家庭。尤明国说:“我还记得,那时候我家里的鱼就像苞米一样一层一层堆起来,饿了就拿一条鱼出来刨些鱼花吃。

在这期间,尤明国也成长为一名优秀村党支部书记、人民满意公务员。黑龙江省同江市委组织部有关负责人表示,作为一名赫哲族党员,村民公认的“莫日根”,尤明国通过充分利用“兴边富民”政策和“国家扶持人口较少民族地区经济发展规划”等方面政策,把党和政府的关怀及时传送到了赫哲族人民群众中间。

也就在这个时候,在同江市经商的尤明国当选了八岔村委会主任。尤明国告诉记者:“我毕业后也当过一段时间的记者,后来下海经商。在村里人看来,我还算比较靠谱。1998年3月的一天,从老家来了几位老人,希望我回去参加村主任选举,带领大家一起致富。看到从前衣食不愁的乡亲现在到了靠救济生活的地步,不回去就说不过去了,我只能关了商店回村里。”

他认为考这道菜最主要的目的是提醒厨师们要重视基本功的训练,也要注重传承,不要好高骛远。随着比赛的进行,展示台上的鱼香肉丝越摆越多,黄果林不停用手机拍下他认为外观看起来不错的菜品。老坛酸菜芝麻蟹、混椒牛魔王、柠檬情怀……自选菜品环节,一道道创意独特、呈现精美的菜品,仅从外观上好像让人看不出与印象中的川菜有什么关系。

“多少有点紧张。”黄果林不停地擦着额头上的汗,他刚做好的鱼香肉丝已由志愿者端到评委处。20日至23日,第二届世界川菜大会在四川省资阳市举行,像黄果林一样同台竞技的选手有100位。比赛内容分为规定菜品鱼香肉丝和自选菜品制作。

转产种植业的成功让村民看到了希望,但转产只是八岔这个小渔村“涅槃重生”的开端。2013年8月,一场洪灾将整个村庄淹没了,一切都要从头再来。

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本文来源:3分快三首页 责任编辑:福兴彩下载2019年10月17日 20:46:24

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