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近来天气转凉变冷,不少民众喜欢在此时享用火锅暖身,北市卫生局最近也因此执行火锅料专案抽验计画,共抽检58件火锅料,其中1件抽自千荷田日式涮涮锅世贸店、货源为新北市的「手工板豆腐」被检出含有不得添加的防腐、杀菌剂「苯甲酸」而不合格;卫生局表示,已通知业者下架,并移请新北市府追查;千荷田日式涮涮锅世贸店则表示,已经下架所有问题豆腐,会另找厂商供应。卫生局10月中执行火锅料专案抽验计画,在火锅店、餐饮店、市场、卖场、超市抽验58件火锅料产品,包括25件菇类、8件鸭血、25件火锅料加工制品(豆制品、贡丸、鱼丸、米血糕、蒟蒻、小卷),检验项目包含重金属铅及镉、食品添加物(12项防腐剂、杀菌剂、漂白剂、着色剂)等;结果1件手工板豆腐检出含防腐剂「苯甲酸」每公斤1.09公克,依照「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」应为不得添加;依食品安全卫生管理法可处制造业者或责任厂商3万到300万元罚锾。 卫生局食品药物管理科长陈怡婷表示,「苯甲酸」为合法使用的防腐剂,可使用于「豆皮豆干类」产品,用量上限为每公斤0.6公克,但不得使用于「豆腐类产品」,包含板豆腐、冻豆腐、油豆腐、臭豆腐等及豆浆;人体摄入过多苯甲酸可能会导致呕吐、胃痛及腹泻,主要由从尿中排出。千荷田日式涮涮锅世贸店表示,当初引进手工板豆腐附的检验报告都合格,被卫生局验出问题很错愕,但保险起见已全面下架,目前都没有使用问题豆腐了,未来会另找厂商合作引进检验合格的豆腐。北市卫生局执行火锅料专案抽验计画,共抽检58件火锅料,其中1件抽自千荷田日式涮涮锅世贸店、货源在新北市的「手工板豆腐」被检出含有不得添加的防腐、杀菌剂「苯甲酸」而不合格。图/北市卫生局提供 分享 facebook

北市验火锅料 知名日式火锅业者板豆腐有防腐剂

炒知本老爷股票 饭店大亨许文通违反证交法遭诉

饭店业大亨许文通。大发三分彩 联合报系资料照/记者林澔一摄影 分享 facebook 股票上柜的「知本老爷饭店」公司董事、知名饭店业大亨许文通,涉结合市场派炒手「金庸」郇金镛,在2014年及2016年间两度炒作知本老爷股票,不法所得近5000万元。台北地检署调查后,今依违反证交法起诉许、郇两人,另「古董张」张世杰等4人罪嫌不足,获不起诉。许文通是知名饭店业大亨,曾经营礁溪老爷、天籁温泉、大来饭店,案发当时许是知本老爷饭店公司董事,也是其关系企业五凤旗实业公司副董事长。郇金镛绰号「金庸」,则是知名投顾老师、股市名嘴,张世杰绰号「古董张」,是知名股市作手,曾涉及多起炒股案遭检调侦办过。 检调怀疑,许文通在2014年4月至7月及2016年1月至2月间,两度结合市场派炒手、金主,放出知本老爷饭店盈收增加、发放股利、观光前景看好等利多消息,吸引投资人进场,再以相对成交手法炒作知本老爷饭店股票。其中,许文通等人在2014年4月至7月,利用30多个人头户炒作知本老爷饭店股票,股价涨幅翻倍;2016年1月至2月,许文通等人利用20多个人头户炒股,致知本老爷饭店股价涨幅超过60%。2016年12月23日,检调兵分18路搜索,并约谈许文通、郇金镛等13人到案。检方讯后,隔天早晨谕令许以300万元交保、郇以30万元交保,其馀11人请回。检方查出,许文通涉于2014、2016年两度炒作股票,违反证交法,虽然他辩称基于投资判断该股票前景看涨,且想参与饭店经营权,但检方传唤多名证人,且他购入股票后又卖出,认定他并未想实际参与饭店经营,不采信其说词。检方认定,许文通在2014年炒股获利约2400万多元,2016年炒股获利约2500万多元,另郇金镛仅参与2014年炒股获利约200万多元,今依法起诉两人。至于张世杰及胞弟张世锐等4人,依罪嫌不足,获不起诉。

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